Minas Gerais tem 3ª maior indústria de alimentos: R$164,5 bi
A indústria de alimentos de Minas Gerais consolidou em 2025 sua posição como a terceira maior do Brasil, com produção de R$ 164,5 bilhões. O setor reúne quase 7
A indústria de alimentos de Minas Gerais consolidou em 2025 sua posição como a terceira maior do Brasil, com produção de R$ 164,5 bilhões. O setor reúne quase 7 mil empresas e gera 247 mil empregos diretos. Os dados são da ABIA (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos).
Sustentada por cadeias produtivas como lácteos, café, proteínas animais e grãos, a indústria mineira responde por 11,9% de toda a produção brasileira de alimentos. A região Sudeste, onde Minas está inserida, concentra 40,1% do valor de produção nacional do setor.
O estado reúne 6.853 empresas do ramo, que empregam diretamente 247,5 mil trabalhadores. Para o presidente executivo da ABIA, João Dornellas, o desempenho mineiro reflete a integração entre o campo e a indústria. Ele afirma que Minas Gerais possui uma cadeia de alimentos diversificada e estruturada, que transforma a produção agropecuária em valor agregado para a economia, gerando empregos e ampliando a presença do Brasil no mercado global.
Em 2025, a inflação de alimentos no país ficou em 2,95%, abaixo do IPCA geral de 4,26%. Na Região Metropolitana de Belo Horizonte, os alimentos subiram 2,74%, enquanto o índice geral avançou 3,97%. Esse movimento reflete ganhos de produtividade e eficiência na cadeia de alimentos.
Cadeia produtiva e empregos
Além dos empregos diretos, a cadeia produtiva de alimentos em Minas sustenta 989,9 mil postos indiretos, em áreas como agricultura, transporte, logística e embalagens. No total, mais de 1,2 milhão de trabalhadores estão ligados ao setor no estado.
A indústria mineira adquiriu 67,9% da produção agropecuária do estado em 2025, percentual superior à média nacional de 62%. Isso favorece o escoamento da produção rural e fortalece as cadeias produtivas locais.
Exportações
No mercado externo, as exportações da indústria de alimentos de Minas Gerais alcançaram US$ 4,39 bilhões em 2025. O Sudeste como um todo somou US$ 23,81 bilhões em vendas internacionais. Estados com cadeias agroindustriais consolidadas, como Minas, ampliam a competitividade brasileira no comércio global de alimentos.
Sobre a ABIA
Criada em 1963, a ABIA é a maior representante da indústria de alimentos no Brasil. Reúne empresas de pequeno, médio e grande portes que representam cerca de 82,3% do setor em valor de produção. A indústria de alimentos e bebidas processa 62% de tudo o que é produzido no campo, reúne 42 mil empresas, produz 288 milhões de toneladas de alimentos por ano, gera 2,125 milhões de empregos diretos e representa 10,9% do PIB do país.
