Chapada debate processamento da mangaba para ampliar produção

A Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura da Bahia (Seagri-BA) reuniu secretários de Agricultura de 12 municípios da Chapada Diamantina, na quarta-feira (13), em Ibicoara, para discutir estratégias de fortalecimento da cadeia produtiva da mangaba. O foco foi ampliar o aproveitamento econômico do fruto para além da venda in natura, com estímulo ao processamento agroindustrial e à geração de renda no meio rural.

Segundo a Seagri-BA, a proposta é estruturar uma agenda regional voltada à verticalização da produção, com desenvolvimento de produtos como doces, picolés, sorvetes e cerveja artesanal à base de mangaba. A iniciativa foi organizada em parceria com a Fundação Luís Eduardo Magalhães (Flem) e a Prefeitura de Ibicoara.

O diretor de Desenvolvimento da Agricultura da Seagri-BA, Assis Pinheiro Filho, afirmou que o encontro consolida uma articulação construída com os municípios e que a próxima etapa é viabilizar projetos capazes de transformar o potencial produtivo em renda para os trabalhadores.

A base técnica do debate foi apresentada pelo pesquisador da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), Josué Francisco da Silva Júnior. Na palestra, ele detalhou as particularidades da mangaba nos biomas Cerrado, Mata Atlântica e Caatinga. De acordo com o pesquisador, as diferenças de ocorrência e características do fruto em cada ambiente ampliam as possibilidades de uso comercial, nutricional e científico.

A Embrapa classifica a mangaba como uma “planta para o futuro”, grupo que reúne frutíferas nativas com potencial ainda pouco explorado. Para a instituição, o fruto pode ser inserido em estratégias de sociobiodiversidade, com aproveitamento alimentar e econômico em comunidades rurais.

Parte desse movimento já ocorre na região. O secretário da Agricultura de Iraquara, Jorge Paulo, relatou que famílias quilombolas do município já obtêm renda com o extrativismo da mangaba, embora o processamento ainda seja reduzido. Em Ibicoara, um dia de campo na comunidade de Cantagalo indicou a presença de áreas nativas com oferta da fruta.

O encaminhamento técnico do encontro aponta para a organização de projetos de agroindustrialização e comercialização regional. A expectativa das entidades participantes é ampliar o valor agregado da mangaba e replicar o modelo em outras culturas nativas da Chapada Diamantina.