Minas tem 3ª maior indústria de alimentos do Brasil
Minas Gerais tem a terceira maior indústria de alimentos do Brasil, com produção de R$ 164,5 bilhões. O setor reúne quase 7 mil empresas e gera 247 mil empregos
Minas Gerais tem a terceira maior indústria de alimentos do Brasil, com produção de R$ 164,5 bilhões.
O setor reúne quase 7 mil empresas e gera 247 mil empregos diretos, transformando a produção agropecuária do estado em valor industrial e exportações.
Sustentada por cadeias produtivas tradicionais como lácteos, café, proteínas animais e grãos, a indústria de alimentos de Minas Gerais consolidou em 2025 sua posição como a terceira maior do país. O setor movimentou R$ 164,5 bilhões em valor de produção.
Esse valor corresponde a 11,9% de toda a produção brasileira de alimentos. A região Sudeste, onde Minas está localizada, concentra 40,1% do valor de produção nacional do setor. Os dados são da ABIA – Associação Brasileira da Indústria de Alimentos.
A base produtiva do estado também se reflete no mercado de trabalho. Minas Gerais reúne 6.853 empresas da indústria de alimentos e responde por 247,5 mil empregos diretos. Isso mostra o papel estratégico do setor na economia estadual.
Para o presidente executivo da ABIA, João Dornellas, o desempenho mineiro reflete a forte integração entre o campo e a indústria. Ele afirma que a cadeia de alimentos do estado é diversificada e altamente estruturada, transformando a produção agropecuária em valor agregado.
Em 2025, a inflação de alimentos teve trajetória mais moderada que a inflação geral no Brasil. O índice nacional de preços (IPCA) registrou alta de 4,26%, enquanto os alimentos subiram 2,95%.
Na Região Metropolitana de Belo Horizonte, o índice geral avançou 3,97% e os alimentos, 2,74%. Esse movimento reflete, entre outros fatores, ganhos de produtividade e eficiência ao longo da cadeia de alimentos.
A indústria de alimentos também exerce papel relevante na geração de renda no estado. Além dos empregos diretos, a cadeia produtiva sustenta 989,9 mil postos indiretos. Esses empregos estão distribuídos em atividades como agricultura, transporte, logística, embalagens e equipamentos.
Ao todo, mais de 1,2 milhão de trabalhadores estão ligados à cadeia de alimentos em Minas Gerais. Isso evidencia a capilaridade econômica do setor e seu impacto sobre diferentes atividades produtivas.
A forte ligação com o agronegócio também se destaca. Em 2025, a indústria do estado adquiriu 67,9% da produção agropecuária mineira. Esse percentual é superior à média nacional, que foi de 62%. Essa relação sustenta cadeias produtivas importantes e favorece o escoamento da produção rural.
No mercado externo, a indústria de alimentos de Minas Gerais mantém presença relevante. Em 2025, as exportações do setor no estado alcançaram US$ 4,39 bilhões. Esse valor contribui para o desempenho do Sudeste, que somou US$ 23,81 bilhões em vendas internacionais.
Estados com cadeias agroindustriais consolidadas ampliam a competitividade brasileira no comércio global de alimentos. A indústria de alimentos agrega valor à produção agropecuária e expande as exportações, fortalecendo toda a cadeia produtiva.
Os principais resultados da indústria de alimentos e bebidas em 2025 foram: em Minas Gerais, o valor da produção foi de R$ 164,5 bilhões; no Sudeste, R$ 556,2 bilhões; e no Brasil, R$ 1.388,0 bilhões.
Minas Gerais teve 6.853 empresas no setor, o Sudeste 16.792 e o Brasil 41.663. Os empregos diretos foram 247.469 em Minas, 826.922 no Sudeste e 2.125.602 no país.
Os empregos indiretos somaram 989.876 em Minas Gerais, 3.307.688 no Sudeste e 8.502.408 no Brasil. A aquisição da produção do campo foi de 67,9% em Minas, 67% no Sudeste e 62% nacionalmente.
As exportações de Minas Gerais foram de US$ 4,390 bilhões, do Sudeste US$ 23,810 bilhões e do Brasil US$ 66,732 bilhões.
Para mais informações sobre resultados regionais, o material está disponível em link específico da ABIA.
Criada em 1963, a ABIA é a maior representante da indústria de alimentos no País. A associação reúne empresas produtoras de alimentos, bebidas, tecnologias e ingredientes de todos os portes.
Juntas, essas empresas representam cerca de 82,3% do setor, em valor de produção. A indústria de alimentos e bebidas é a maior do Brasil: processa 62% de tudo o que é produzido no campo.
O setor reúne 42 mil empresas, produz 288 milhões de toneladas de alimentos por ano, gera 2,125 milhões de empregos diretos e representa 10,9% do PIB do País.
Informações para a imprensa podem ser obtidas com Rachel Cardoso ou Anna Catharina Siqueira, pelos contatos divulgados.
