Alunos rurais visitam cadeia de exportação de café em Varginha

Alunos do 1º e do 3º anos do ensino médio da Escola Estadual da Fazenda Bela Vista, localizada na zona rural de Varginha (MG), participaram de uma visita técnica à unidade Princesa da NKG Stockler na quarta-feira, 16 de abril. A atividade faz parte do projeto “Vivenciando a Prática: Café”, organizado pelo Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé), pela NKG Stockler e pela associação De Olho no Material Escolar.

O objetivo foi apresentar aos estudantes as etapas da cadeia do café relacionadas à exportação, além da produção no campo. Durante a programação, os alunos acompanharam apresentações sobre a atuação da NKG Stockler no Brasil e em outros países, como México e Uganda. Também foram discutidos temas como sustentabilidade, comercialização, rastreabilidade e certificações usadas pela empresa.

A agenda incluiu informações sobre o programa NKG Verified, que trata de boas práticas e rastreabilidade, e sobre o trabalho técnico da empresa com os produtores. No setor de classificação, os estudantes conheceram os procedimentos de avaliação física e sensorial dos grãos. Depois, participaram de uma degustação de cafés com diferentes perfis de qualidade, para observar a relação entre as características do fruto e os atributos da bebida.

A iniciativa também mostrou áreas profissionais ligadas ao setor cafeeiro, como jurídico, logística, agronomia, mecânica e rastreabilidade. Segundo as instituições, a escolha de uma escola da zona rural buscou ampliar o entendimento de estudantes que já têm vínculo com a cafeicultura sobre as etapas da cadeia após a porteira. O número de alunos participantes não foi informado no material divulgado.

Na próxima semana, está prevista uma nova visita à NKG Stockler, encerrando a primeira etapa do projeto. No segundo semestre, será realizado um concurso de redação com o tema “Porque eu quero trabalhar com o café”. Os três melhores textos e seus professores orientadores serão premiados.

A proposta do projeto é aproximar estudantes do meio rural dos processos técnicos e operacionais da cadeia exportadora do café, incluindo classificação, qualidade, sustentabilidade e rastreabilidade. A próxima fase prevista pelas entidades é a consolidação das atividades educacionais com a etapa de premiação no segundo semestre.